Boucherie,charcuterie à Saint Denis le Vetu dans la Manche (50)

Depuis 1998, la Maison Floxel s'est spécialisé dans la saucisse à l'oignon. Contrairement à la majorité de ses confrères, il la fabrique à partir de porcs entiers, y incluant les morceaux les plus nobles. D'ailleurs, il a reçu en 2014 le trophée de la meilleure saucisse à l'oignon par la confrérie gastronomique des Vikings du Bocage Normand !

Retrouvez Floxel chaque matin sur les marchés de la Manche pour faire des réserves de saucisses ou pour les consommer sur place accompagnées de frites.

Le porc, garanti sans antibiotique, est désossé et découenné. Les oignons sont épluchés. La chair, composée de viande et de gras de porc, est préparée au cutter. Après assaisonnement, cette chair est façonnée en saucisses. Pour ses saucisses, Floxel utilise l'intégralité des porcs et pas seulement les morceaux les moins nobles.

Repas soirées privées :

Méchouis

Gigot/frites

Saucisses - grillades frites

Nous nous déplaçons chez vous. Perimètre de 80 Km autour de Saint-Denis-le-Vetu.

Minimum 80 personnes - Maximum 300 personnes